Dni Otwarte

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN serdecznie zaprasza na Dni Otwarte, które odbędą się 8 maja br. w siedzibie Instytutu przy ul. Tuwima 10 w Olsztynie z okazji 10-lecia Polski w UE.

Mieszkańcy Warmii i Mazur będą mieli tego dnia wyjątkową okazję odwiedzenia, niedostępnych na co dzień, laboratoriów Instytutu i sprawdzić jak badania, projekty i przedsięwzięcia realizowane przez Instytut dzięki Funduszom Europejskim wpływają na podniesienie jakości życia społeczeństwa oraz rozwój innowacji w regionie. Dla zwiedzających zostaną przygotowane warsztaty, pokazy, konkursy i quizy, które pozwolą w praktyczny sposób pokazać pracę olsztyńskich naukowców.

Dla gości przygotowano 2 ścieżki: laboratoryjną i piknikową. Wkraczając na ścieżkę laboratoryjną zajrzymy m.in. do laboratorium sensorycznego, w którym poznamy tajniki pracy specjalnego panelu ekspertów, którzy zajmują się oceną walorów smakowych i zapachowych produktów, które później trafią na półki sklepów. W laboratorium Zakładu Chemii i Biodynamiki Żywności nauczymy się zbadać czy wiemy co jemy – sprawdzimy np. ile witaminy C jest w soku, który na co dzień pijemy albo ile skrobi kryje się w poszczególnych gatunkach makaronu czy mąki.  Będziemy mogli też odwiedzić Laboratorium Metabolomiki, w którym obejrzymy najnowocześniejszy sprzęt badawczy do analizy żywności zakupiony dzięki projektowi RPO Żywność dla Zdrowia. Podążając ścieżką piknikową poznamy inteligentne bioczujniki stosowane do wykrywania choroby Alzheimera a opracowywane w Zakładzie Biosensorów naszego Instytutu. Ponadto, nasi goście będą mieli unikatową okazję wejścia do mobilnego laboratorium kriokonserwacji komórek, wykorzystywanego w badaniach nad ochroną gatunków zwierząt zagrożonych wymarciem. Planujemy też liczne degustacje produktów powstałych dzięki współpracy nauki z przemysłem w ramach projektu POKL „Oficer Łącznikowy”.

Dzień Otwarty potrwa od godz. 9:00 do godz. 15:00.

IRZiBŻ PAN